SPEISEN
Spargelkarte
- Spargelcremesuppe6,90 €mit Spargelstücken / Sahnehaube / Baguette
- Bärlauch-Spargelsuppe mit Lachs Wan Tan7,90 €Spargelstücke / Bärlauch-Pesto / Wan Tan mit Ikarimi-Lachs gefüllt / Baguette
- Spargel-Flammkuchen10,90 €Mit frischem Spargel, roten Zwiebeln, Creme Fraiche, Rucola und frisch gehobeltem Parmesan
- Schwetzinger Spargeltoast16,90 €Spargel / Schinken / Cherry-Tomaten / gratiniert mit Sauce Hollandaise und Parmesan
- Spargelsalat „Carl-Theodor“15,90 €Halbes Pfund Spargel /Vinaigrette / Ei / Cherry-Tomaten / saisonale Kräuter
- Marinierter grüner Spargel an hausgebeiztem Lachs17,90 €Grüner Spargel mit Balsamico mariniert / hausgebeizter Ikarimi-Lachs / Kräuterschmand / Salat an Balsamico-Dressing / Baguette
- Rucola mit Nuss-Spargel und Ziegenfrischkäse18,50 €Halbes Pfund rohe Spargelstücke in Haselnussöl gebraten / Rucolasalat / Cherry-Tomaten / Balsamico-Dressing / Ziegenfrischkäse / gehackte Haselnüsse / Baguette
- Stangenspargel an mediterranem Gemüse und Balsamico-Rucola-Kartoffeln19,90 €Champignons / Zucchini / Zuckerschoten / Grill-Paprika / Cherry-Tomaten / mediterrane Kräuter / Olivenöl / Stangenspargel / Sauce Hollandaise / Balsamico-Rucola-Kartoffeln
- Omelette mit Spargelgemüse16,90 €Kräuteromelette / Spargelgemüse / neue Kartoffeln
- Spargel nach Italienischer Art17,50 €Tagliatelle / grün-weiße Spargelstreifen / Cherry- und getrocknete Tomaten / Walnuss-Bärlauch-Pesto / gehobelter Parmesan / mediterraner Fond
- Kräuterpfannkuchen mit Stangenspargel17,90 €Halbes Pfund Stangenspargel /roher oder gekochter Schinken / Kräuterpfannkuchen / Sauce Hollandaise
- Schwarzwälder Spargelteller18,90 €Roher oder gekochter Schinken / halbes Pfund Spargel / neue Kartoffeln / Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
- Filet von der Hühnerbrust18,90 €mit Spargelgemüse Tranchen von Hühnerbrustfilet / Spargelgemüse / neue Kartoffeln
- Maispoularde mit Bacon22,90 €an weißem und grünem Spargelragout Maispoularde / gekräutert mit Rosmarin, Thymian u. Salbei belegt mit Bacon / Ragout von weißem und grünem Spargel / Cherry-Tomaten / neue Kartoffeln
- Wiener Schnitzel mit Stangenspargel26,90 €Kalbsschnitzel / halbes Pfund Spargel / neue Kartoffeln / wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
- Gebratener Zitronenlachs23,90 €Ikarimi-Zitronenlachsfilets / zerstoßener schwarzer Pfeffer / Zweierlei von grünen und weißen Spargelstücken in Rahm-Basmati-Reis
SPEISEN À LA CARTE
- Suppen
- Französische Zwiebelsuppe5,20 €
- Ungarische Gulaschsuppe6,20 €
- Kartoffelcremesuppe6,20 €mit Streifen von gebratenen, frischen Austernpilzen
- Alle Suppen werden mit Baguette serviert
- Baguettes
- Salami-Baguette4,90 €Salami, Gurken, Salat
- Schinken-Käse-Baguette5,90 €mit rohem oder gekochtem Schinken, Käse
- Baguette Crostini8,90 €geröstetes Baguette, belegt mit Salami, Tomaten und Zucchini, gratiniert mit Oregano und Mozzarella, kleines Salatarrangement
- Toasts
- Toast "Hawaii"6,90 €Schinken und Ananas auf Toast, mit Käse gratiniert
- Chickentoast "Maori"9,50 €Tranchen von Hühnerbrust und gebackene Ananas auf Toast, pikante Currycreme mit frischen Früchten
- American Club-Sandwich14,90 €wahlweise mit Schweinerückensteak oder Hühnerbrustfilet, American Toast, Majo, Senfcreme, Emmentaler Käse,
Tomaten und Essig-Gurken, Zwiebeln, Salat, Bacon und Spiegelei, dazu Pommes Frites und Ketchup
- Toast "Kaffeehaus"13,90 €Schweinerückensteak auf Toast mit frischen Champignons und Schinkenwürfeln, mit Käse gratiniert, an Sahnecréme
- Leckereien
- Hausgemachte Quiche Lorraine8,20 €mit kleinem Salat
- Rindfleischsalat mit Bratkartoffeln14,90 €
- Meeresfrüchte-Salat mit Butter und Baguette11,50 €mit Butter und Baguette
- Hausgebeizter Ikarimi-Lachs12,50 €mit Kartoffelpuffer
- Friesenpfanne10,90 €Bratkartoffeln mit Rührei, Speckwürfeln, Zwiebeln, Shrimps, Salat
- Gebratenes
- Riesen-Currywurst10,90 €mit Pommes und Salat
- Berner Käserahmgeschnetzeltes vom Schwein14,90 €Schweizer Rösti und Salat
- Lendchen an Calvados-Apfel-Rahm18,50 €Kartoffel-Wedges, Salat nach Jahreszeit an Balsamico-Dressing
- Wiener Schnitzel vom Schwein14,90 €Pommes Frites und Salat
- Wiener Schnitzel vom Kalb21,90 €Pommes Frites und Salat
- Grillteller19,90 €Steak vom argentinischen Rind, Lamm und Schwein, Grillwurst, Speckstreifen, Cevapcici, Tomate, Kräuterbutter, gemischter Salat, Baguette
- Indonesisches Hühnerbrustfilet14,90 €Hühnerbrust in Würfel geschnitten, Curryrahmsauce, Banane im Kokosmantel, frische Früchte, Reistimbale und gemischter Salat
- Pollo alla Romana18,90 €Maishähnchen im eigenen Saft mit Rosmarin, Thymian und Salbei in der Pfanne gegart, mit Bacon belegt, serviert mit Schalotten und frischen Tomaten, Basmati-Reis und Salat an Balsamico-Dressing
- Lammspieß-Saté an mediterranem Grillgemüse und Tzatziki18,90 €Lammspieße mit Zwiebeln, Grillgemüse von roten und gelben Paprika, Zucchini, Cherry-Tomate, Zatziki, Kartoffel-Gratin
- Schnitzel vom Kalb an Honig-Mandel-Sauce22,90 €mit gerösteten Mandelsplitter, Pommes Dauphine und Broccoli
- Vegetarisches
- Hausgemachte Spinat Quiche8,20 €mit Frischkäse, rotem Paprika, Salat
- Kartoffel-Zucchini-Gratin9,50 €gratiniert mit Parmesan und Cherry-Tomaten, Salat
- Crespelle9,90 €gefüllt mit Spinat, Magerquark, Parmesan, Zwiebeln, an Tomatensauce, mit Käse gratiniert
- Gebackener Schafskäse11,50 €im Pfännchen mit Gemüse und mediterranen Kräutern, Baguette
- Gemüse an Kräuterquark12,90 €Gedünstetes Gemüse, Kräuterquark, Kartoffeln mit geröstetem Sesam
- Käsevariation9,90 €Cambozola, Camembert, Brie, Obatzter mit Chutney und Baguette
- Fisch
- Gebratenes Schollenfilet15,90 €mit mediterranem Gemüsereis an Pernod-Pfeffer-Sauce
- Argentinisches Rind
- Rumpsteak18,80 €vom argentinischen Rind, Röstzwiebeln, an pikanter Sauce mit Salat und Baguette
- Pariser Pfeffersteak21,90 €vom argentinischen Rind, Bordeaux-Sauce, Rösti mit Salat
- Roastbeef an Pernod-Pfeffer-Sauce21,90 €Roastbeef vom argentinischen Rind, Pernod-Pfeffer-Sauce, Pommes Dauphine mit Salat
- Pasta
- Spaghetti Napoli mit Tomatensauce9,50 €
- Spaghetti Bolognese9,90€
- Spaghetti Carbonara9,90€mit Ei, Speck und Sahne
- Spaghetti ‘Eugenie’11,90 €Kalbfleisch-Haschee, frische Champignons, Tomatenwürfel, Oregano
- Spaghetti ‘Aglio e Olio’9,90 €Olivenöl, Knoblauch, Chili
- Spaghetti Amatriciana10,90 €Tomatensauce, Speck, Zwiebeln, Chili
- Gemüse-Tagliatelle ai Funghi11,90 €Zucchini-Streifen, frische Champignons, Tomatenfond, Parmesan
- Tagliatelle Saltati10,90 €mit Schinken, Erbsen, Zwiebeln, frischen Champignons, Tomaten-Kräuter-Sahne
- Tagliatelle mit Roastbeefstreifen13,90 €frische Austernpilze, Ruccola und gehobelter Parmesan
- Tagliatelle mit Lachs12,90 €und Shrimps Weißwein-Sahne-Sauce
- Achtung: Alle Pasta-Gerichte auch glutenfrei möglich – Aufpreis: 1,- €
- Salate
- Großer gemischter Salat8,90 €Baguette (wahlweise mit Vinaigrette, Joghurt- oder Balsamico-Dressing)
- Veganer Salat12,90 €Gemüsestreifen, Bionda und frische gebratene Champignons, Nussbrot
- Salat "Caprese"11,90 €Mozzarella, Cherry-Strauchtomaten, Zwiebeln u. Oliven an Crema di Balsamico, Baguette
- Italienischer Salat11,50 €Verschiedene Blattsalate, Schinken- und Käsestreifen, Ei und Karotten, Baguette
- Salat "Portofino"10,50 €Blattsalate nach Jahreszeit, mit Thunfisch, Ei, Peperoni, Baguette
- Griechischer Bauernsalat10,90 €Diverse Salate, Tomaten, gefülltes Weinblatt, Oliven, Zwiebel, Peperoni, Schafskäse, Sauce Vinaigrette, Tzatziki und Baguette
- Salat "Byzanz"13,90 €Variation von Blattsalaten mit zartgebratenen Tranchen von Lammfleisch, Schafskäse, Zwiebeln, Balsamico-Dressing, Knoblauch-Baguette
- Salat "Florida"11,50 €Tranchen von der Hühnerbrust auf frischen Blattsalaten an feinem exotischen Dressing, filierte Orangen und Ananas, geröstete Sonnenblumenkerne, Baguette
- Salat "Windsor"13,90 €Roastbeefstreifen vom argentinischen Rind auf Blattsalaten nach Jahreszeit, Sauce Vinaigrette, frische Champignons, Speck, Zwiebeln, Tomaten, Croutons, Baguette
- Salat "Côte d’Azur"13,90 €gebratene Tranchen von Hühnerbrust, lauwarmer Schafskäse, bunte Blattsalate und Rucola, Paprika, Frühlingszwiebeln, Karotten, Radieschen und Peperoni, Vinaigrette, Baguette
- Scampis vom Grill13,90 €Königscrevetten, Kräuterbutter, Blattsalate, mediterrane Kräuter, Vinaigrette, Baguette
- Flammkuchen
- Elsässer Art9,50 €mit Speck und Zwiebeln auf Crème fraîche
- Vegetarisch9,90 €mit Schafskäse und Peperoni auf Crème fraîche
- Carl-Theodor9,90 €mit frischen Champignons, Schinken und Butterkäse auf Crème fraîche
- Mila10,50 €mit Parmaschinken, Rucola, Ziegenkäse, Pfirsichen auf Crème fraîche
- Nizza10,50 €mit Camembert und Preiselbeeren auf Crème fraîche
- Kaffeehaus10,90 €mit Lachs, Spinat, Zwiebeln auf Crème fraîche
- Burger
- Big Hamburger oder Big Chickenburger10,50 €mit Pommes Frites und Ketchup
- Big Cheeseburger11,50 €mit Pommes Frites und Ketchup
- Big Lachsburger12,90 €gebratener Lachs, Shrimps, gebratene Ananas, auf Cocktailsauce mit gemischtem Salat
- Big Veggieburger12,90 €mit Pommes Frites und Ketchup
- DRY AGED BEEF – .. das intensive Geschmackserlebnis!
Basis ist die 5-wöchige Reifung am Knochen in speziellen Klimaschränken. Die artgerechte Haltung in der Zucht sorgt für die gute Einlagerung des Fettes im Muskelfleisch. Dies sieht man an der Marmorierung: Schön marmoriertes Fleisch ist zarter und saftiger als mageres Fleisch. Je feiner marmoriert, desto besser ist der Geschmack. Wir unterscheiden folgende Marmorierungsklassen: mittel, stark und japanese (extrastark)
- Roastbeef vom pommerschen Rind39,80 €(Dry Aged strong, Sirloin Cut) 250g – mit Kartoffel-Wedges und Kräuterbutter, dazu ein kleiner gemischter Salat – wahlweise mit Vinaigrette-, Joghurt- oder Balsamico-Dressing und Rotweinsauce
KUCHEN UND DESSERT
- Heißer Apfelstrudel4,90 €mit einer Portion Sahne
- Heißer Apfelstrudel5,50 €mit Vanille-Sauce
- Heißer Apfelstrudel7,50 €mit zwei Kugeln Vanille-Bourbon-Eiscreme, Mandelsplitter und Sahnehaube
- Kaiserschmarrn6,90 €österrreichische Spezialität, mit Fruchtkompott (wahlweise mit oder ohne Rosinen)
- Hausgemachter Brioche-Kirsch-Pudding6,90 €Leckerer Auflauf-Pudding von Brioche, Mandeln, Rosinen und Sauerkirschen, verfeinert mit Creme Royal, an Spiegel von Vanille-Sauce und Kirschen
- Tiramisu7,90 €Italienienische Spezialität des Hauses, verfeinert mit Mandellikör und Cognac (ohne Frischei)
- Crêpe im Dialog weißer Mousse und Blaubeeren6,90 €Crêpe gefüllt mit weißer Mousse, dazu eine Kugel Vanille-Eiscreme und Schokohörnchen
- Frische Belgische Waffel6,90 €mit heißen Kirschen und Sahne
- Erdbeeren nach Jahreszeit7,50 €Frische Erdbeeren
- Erdbeeren nach Jahreszeit8,20 €Frische Erdbeeren mit Sahne
- Erdbeeren nach Jahreszeit8,90 €Frische Erdbeeren mit hausgemachter Joghurtmousse
- Linzertorte3,30 €
- Käse oder Käse Kirsch3,30 €
- Gedeckter Apfelkuchen3,30 €
- Antillen-Kuchen3,30 €Nusskuchen mit Aprikosen
- Waldfruchtkuchen3,30 €
- Zwetschgen mit Streusel nach Jahreszeit3,30 €
- Erdbeerkuchen nach Jahreszeit3,30 €
- Rharbarberkuchen nach Jahreszeit3,30 €
- Birnen-Rahmkuchen3,30 €
- Portion Sahne1,30 €
- Himbeer-Sahne-Torte3,90 €
- Heidelbeer-Torte3,90 €
- Schwarzwälder Kirschtorte3,90 €
- Mousse au Chocolat Torte3,90 €
- Sachertorte3,90 €
- Frankfurter Kranz3,90 €
- Trüffel-Torte3,90 €
- Nusstorte3,90 €
EISCREME
- Früchtebecher7,90 €Verschiedene Fruchteiscremesorten mit gemischten Früchten, Erdbeersauce, Sahnetupfer und Schokostreuseln
- Caribic Dream7,90 €Crème Mango, Cookies, Sahne Kirsch Amarena, Curaçao-Likör, exotischer Frucht-Cocktail von frischer Ananas, Kiwi, Banane und Orangenfilets im Saft, Sahnetupfer und Pistazienkerne
- After-Eight-Becher7,90 €Creme Vanille, Chocolat und Stracciatella Eiscreme verfeinert mit Pfefferminz-Likör, Schoko-Raspeln, Sahnetupfer und “After Eight”
- Erdbeerbecher*8,90 €Strawberry Crème und Vanille Eiscreme, Erdbeeren, leckere Erdbeersauce, Sahnetupfer – * nach Jahreszeit
- Eisbecher Nussknacker7,90 €Eiscreme von Maple Walnut, Cookies ,Crème Pistache Walnut, Chocolat dazu Amaretto-Likör, Sahnetupfer und karamelisierte Haselnussstückchen
- “Heiße Liebe”7,90 €Vanilleeis mit heißen Himbeeren
- Sonnenscheinbecher7,90 €Maple Walnut, Chocolat Chips und Stracciatella-Eiscreme, dazu Eierlikör, Mandelsplitter und Sahnetupfer
- Kinderbecher Eisbiene4,50 €Biene Maja im Sahnenest: Creme Vanille und Strawberry Cream garniert mit Schokoladensauce und bunten Smarties
- Cocos-Becher7,90 €Cookies, Crème Mango mit exotischen Kokoswürfeln und Kokosraspeln, gehobelter Schokolade und Sahnetupfer, mit Batida de Côco verfeinert
- Heidelbeer-Becher7,90 €Cremé Vanille, Stracciatella-Eis, dazu Heidelbeeren, Nusskrokant, Sahnetupfer und Heidelbeersauce
- Banana Cup7,90 €Chocolat und Crème Vanille mit frischen Bananenstückchen, Schokoladen-Sauce, Mandelsplitter und Sahnetupfer garniert
KINDER
- Portion Pommes3,90 €
- Portion Pommes4,40 €mit Mayo oder Ketchup
- Spaghetti Napoli7,90 €mit Tomatensauce
- Spaghetti Bolognese8,90 €kleine Portion
- Kleines paniertes Schnitzel9,90 €vom Schwein– mit Pommes Frites, dazu Portion braune Sauce
- Kartoffelpuffer mit Apfelbrei5,90 €
- Selbstgemachte Chicken-Nuggets8,20 €(4 Stück) mit Pommes Frites
- Gemüsepfännchen8,90 €mit Hähnchenbruststreifen
